家常凉皮的做法 大家可以学习一下
1.取400g左右加盐的高筋面粉,和面。
2.用水把面团洗干净,像洗衣服一样搓,把泥面水放在另一个容器里。反复重复这个步骤。
3.洗去积聚的面水。
4.洗不掉的高筋面团。
5.让地表水静置4到5个小时左右备用。
6.将面条水洗净,用盘子或专用工具蒸熟,用勺子捣碎,蒸5分钟,取出放入冷水中,然后从冷水中捞出,沾两面油。重复这个步骤,直到你有足够的食物。
7.蒸好的凉皮。
8.将高筋面团放入笼中蒸20分钟左右。
9.将蒸好的高筋面团切成条状或其他形状。
10.将蒸好的凉皮切成条状待用。
11.高筋面,凉皮,可选食材,可以混合即食,也可以蒸熟再吃。