小苏打粉有哪些用途

小苏打的化学名称为碳酸氢钠，主要用作发酵粉，也是馒头、饼干等食品的添加剂。此外，碳酸氢钠还用作饮料、软饮料和冷饮中的二氧化碳发生器，以及用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物育种、洗涤剂、环境脱硫、杀菌消毒、洗浴和保健等行业。

使用小苏打作为食物

小苏打的化学式为NaHCO₃，为白色粉末或细晶。它无臭，有咸味，易溶于水，但在水中的溶解度比碳酸钠小。微溶于乙醇，其水溶液呈弱碱性。受热易分解，在潮湿空气体中缓慢分解。除了以上的用途，小苏打还有很多奇妙的用途。

1.冰箱有霉味时，可以用20%的小苏打水擦洗，不仅能去除霉味，还能去除污垢。

2.如果被蜜蜂蛰了，可以做小苏打糊涂在患处，可以消肿止痛。

3.将约500g的1%小苏打溶液倒入保温瓶中，轻轻摇晃，去除保温瓶中的水垢。

4.将适量小苏打放入清水中，将果蔬浸泡5 ~ 10分钟，然后捞出用清水洗净。

5.煮山楂粥时加入小苏打，可以缩短煮粥时间，增强粥的口感。

6.在围裙的油渍处涂上适量的小苏打，倒上适量的醋，用搓板洗去油渍。

7.在鱼胆流动的地方涂抹小苏打，可以避免因鱼胆破碎而影响口感。