蒲公英怎么吃 蒲公英的吃法
1.配凉拌菜吃:将蒲公英去蒂，洗净，放入沸水中焯1-2分钟，然后捞出，用冷水冲洗干净；去除苦味后，加入蒜粉、生抽、香醋、香油、盐等调料，搅拌均匀后即可食用。2.做包子或饺子馅:将蒲公英嫩茎叶洗净，稍揉切碎，加入肉、生抽、香油、鸡精、盐等。并混合成馅，可用作饺子馅、饺子馅等。
蒲公英怎么吃
蒲公英是菊科多年生草本植物，别名紫花地丁、远志等。它是一个花头，它的种子上覆盖着由白色冠毛形成的绒球。开花后随风飘到新的地方孕育新的生命。生蒲公英富含维生素A、维生素C和钾。它还含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸和铜等营养物质。可以生吃，可以炒，可以做汤。这是一种药食两用的植物。
此外，将蒲公英的花蕾浸泡后食用，往往有提神醒脑的功效。或者可以用蒲公英炒肉，将蒲公英嫩叶或花茎洗净备用，用开水焯一下，捞出，洗净，沥干水分，切成段；将猪肉洗净，切丝，将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中，拌匀成酱；锅里热油，炒肉丝，加酱炒至肉熟。加入新鲜的蒲公英叶或茎，翻炒至入味。从锅里拿出来就可以吃了。
