马铃薯鸡肉的做法大全窍门

1.土豆、胡萝卜去皮，洗净切丝；

2.洋葱洗净切段；打散鸡蛋；

3.鸡肉洗净切丝；

4.将鸡丝放入碗中，少加酱油、蛋汁、水淀粉，拌匀，腌制5分钟；

5.锅加热至五成热，倒入500克油加热，将腌制好的鸡肉放入，滑开，捞起沥干油；

6.热锅留少许油，爆香葱，然后放入切好的土豆和胡萝卜翻炒；

7.加入半杯水和少许糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆、胡萝卜变软；

8.加入肉丝和少许鸡精，大火翻炒均匀。

炸薯条鸡的制作小技巧:这款产品有一个油炸的过程，大约需要500克的植物油。辣椒片和蚝油，翻炒入味，出锅。