乙肝患者不能吃什么肉

1.乙肝患者一定要禁止吃肥肉，因为肥肉是一种脂肪含量非常高的食物，动物脂肪含量会高达90%，而蛋白质的含量非常少。相信大家都知道，乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会加重肝脏的负担，进一步对肝脏造成不同程度的损害，从而导致病情加重。因此，乙肝患者千万不要吃肥肉和各种脂肪含量高、热量高的加工肉类食品。

2.我们知道羊肉的营养价值相当高，有大量的高蛋白和脂肪。不是所有人都能吃羊肉配蛤蜊的。乙肝患者最好不要多吃羊肉，因为羊肉是一种温补食物。吃多了会导致一些病变进一步发展，加重病情。所以乙肝患者最好不吃或少吃羊肉。

3.鹅肉也是一种脂肪比例很高的肉类食品。中医认为，鹅肉为毛发制品，食用后会引起内火，使肝火旺盛，加重乙肝病情，尤其是急慢性乙肝和脂肪肝患者。应该禁止吃鹅肉。除了上述肉类食物，乙肝患者最好不要吃螃蟹、鱼虾等海鲜，公鸡、泥鳅也是发制品，乙肝患者最好少吃此类发制品。同时也要注意避免吃鸭蛋和蛋黄，因为这段时间是高胆固醇高脂肪的食物，吃了之后会增加肝脏的负担。