1.食材:秋葵、鸡蛋；食材:广式香肠；调料:鸡精、味精、盐、糖、香油、葱花、蒜片。
2.锅里烧热水，把鸡蛋敲出，搅拌均匀，加入温水，放少许盐。
3.将洗净的秋葵放入锅中短时间焯一下，以免影响口感。
4.把广式香肠换成切片，把秋葵换成菱形。
5.锅里烧热油，把鸡蛋放进去，放一边备用，然后加入秋葵、香肠、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，然后出锅。
