1.牛肉切片，葱花，姜切片，萝卜切片。
2.锅中取火，倒入适量清水，将新鲜牛肉放入锅中煮开，去除血沫。
3.水倒掉后，坐在锅里，把烤牛肉放入锅中，加入葱花、姜片、山楂、八角、花椒。最后加适量水，要鸡精，盖上锅盖，小火煮10分钟左右。
4.十分钟后，将切好的萝卜块倒入锅中，继续煮十分钟左右。
5.打开锅盖，用筷子戳一下。如果萝卜容易被戳，可以关火出锅！一碗营养丰富的牛肉炖萝卜就做好了！
