1.将排骨剁成段，用水洗多次血。
2.将锅里的水烧开，放入姜、葱、料酒，将排骨捞起焯水。
3.将姜压碎，放在一边。
4.海带泡发，捞出，洗净，切成1cm宽的条备用。
5.在砂锅中烧开水，加入姜，倒入排骨，用大火煮沸。
6.加入一勺醋和3颗冰糖，中火煮20分钟，再小火炖一会儿。
7.将海带加入排骨汤中，小火炖20分钟。
8.加盐调味。
