百合的作用是哪些

1.百合有鲜百合和干百合两种，都富含蛋白质、脂肪、去甲基秋水仙碱、钙、磷、铁和维生素等。它们是老少皆宜的最佳营养品。

2.中医以百合为补品，止血活血，清肺润燥，滋阴清热，调脾健胃。百合入药，尤其是野生的，味甘微苦，性微寒，入心肺经，为滋补品。

3.现代研究表明，百合具有明显的止咳、平喘、止血等作用。，提高淋巴细胞转化率，增加液体免疫功能活性。百合还能抑制肿瘤的生长。百合洗净，煮熟，放入冰糖，然后放凉食用，既能清热润肺，又能滋补益中年。百合善于润肺止咳，清心安神，对肺燥有很好的治疗作用。