1.冷藏:购买后，生板栗可直接放入冰箱冷藏。储存前，最好将新鲜板栗剥去外壳和内膜涂层，得到板栗果肉，放入可密封的保鲜袋中，封口，然后放入冰箱，这样可以保存几个月不变质。
2.冷冻保存:新鲜的生栗子放在家里冰箱里保存也可以放在冷柜里保存。在储藏之前，你需要把新鲜栗子的外壳去掉，得到里面的果肉，用保鲜膜封好，直接放入冰箱的冷冻室，这样生栗子可以保存一年不变质，人们拿出来吃的时候会觉得还是新鲜的。
