火腿月饼配方 按步骤做肯定可以做出来
1.水油皮和糕点材料分别揉成面团。因为油皮要揉到有弹性，所以我扔了面包机直接搅拌。揉至光滑有弹性。
2.糕点中的猪油可以被软化，而不会融化成液态。
3.按照水油皮:糕点4:3的比例切成小芥菜籽。油包上面点，揉成球，从上到下卷成长条。
4.放松15分钟，盖上保鲜膜防止表皮干燥，用擀面杖压住。
5.从上至下擀面棍。盖上保鲜膜，放松15分钟。该揉馅了。Pi:馅料是1:1包装的。因为多余的皮被掐掉了，最后应该是4:5。
6.装满袋子，捏一捏，捏掉最后一层多余的皮。把它压平。继续盖上保鲜膜，放松15分钟。
7.用颜料点上红点，根据你的月饼数量和大小在烤箱175烤30-40分钟。我用40分钟烤了16个50克的。面包皮必须烤透才能变软！它一从烤箱里出来，你就能看到糕点在飞舞。
