1.浇水是决定大白菜能否高产的关键措施。播后给白菜浇水，要求用小水灌溉。宜浸泡播种处，防止种子被大水冲走。
2.第一次浇水后2 ~ 3天浇第二次水，4 ~ 5片叶时浇一次，以后根据天气情况再浇2 ~ 3次。
3.一般苗期蹲地不浇水，使根系深扎，根群发达。
4.蹲苗后结合追肥浇水两次，防止太阳晒裂土地，晒断白菜根。
5.白菜是生长最快的时期。保持地面湿润。
6.视天气和土壤干湿情况，7天左右浇一次水，收获前15天停浇。
