1.将带皮五花肉均匀切成厚片。
2.加入料酒、酱油、五香粉、豆瓣酱、米酒，腌制30分钟。
3.准备一个去皮的红薯，切块。
4.将糯米、适量辣椒、五香米放入锅中翻炒至变色。将糯米和五香米饭一起捣碎，将五香糯米粉粘在五花肉表面。
5.把肉和红薯放在准备好的干荷叶上，放入蒸笼蒸45分钟。
