1.准备食材，山药，胡萝卜，黑木耳，葱。
2.山药洗净，去皮，切片，胡萝卜洗净，切片，黑木耳用水洗净，洋葱切碎。
3.将黑木耳放入锅中，加水，煮5分钟。
4.煮熟后，取出。
5.加热油锅，加入山药和胡萝卜。
6.翻炒几下，加盐和少量水，盖上盖子。
7.烧开后加入黑木耳，翻炒后盖上盖子。
8.2分钟后，打开锅盖，放入葱花和鸡精，翻炒出锅。
