中国新年的寓意是:
1.饺子也被称为“饺子”或“焦耳”。新年吃饺子，代表“年纪轻轻吃饺子”，寓意新旧交替，去除旧岁的霉运，迎接新的一年；
2.饺子的形状类似于古代的元宝，所以过年吃饺子也有生财发财的寓意。
3.春节是家人团聚的日子，所以在春节吃饺子也意味着团聚和家庭幸福。
