腰果怎么做好吃 注意这几点就能吃到美味的腰果
1.首先，在沸水中煮生腰果。把水烧开，加点盐，把腰果扔进锅里让它沸腾。由于腰果本来是干的，所以放在开水里煮，这样表面就有水分。烧开油炸后，油容易进入，炸的时候容易酥脆，不容易变黑。
2.第二，腰果煮开后，捞起用冷水冲洗干净。
3.第三，用大锅冷油炸油，用锅铲慢慢搅拌，油的温度不要太高，以免变黑。
4.第四，腰果炒到相当程度，会散发出一种坚果的香味。同时，锅铲接触它们的声音非常清脆，而未煮过的腰果发出的声音是柔和无声的。第五，捞起后趁热加点盐搅拌，待彻底冷却后装瓶，保持不透气，完全密封，脆度可以保持很久。
5.记住如果你炒鸡丁，虾丁什么的，把炒好的腰果放锅里拌一下就行了。
