冲米粉的正确方法 原来这么简单呀
1.首先要选择适合宝宝年龄的米粉。每个阶段宝宝需要的营养是不一样的。告诉母婴店的店员宝宝的月份,就可以买到适合宝宝的米粉。宝宝用的碗和勺子要清洗干净,用开水擦干,这样才能保证米粉不粘碗。
2、米粉可以用母乳冲泡,宝宝更容易适应;最好不要用开水洗,这样容易破坏米粉的营养成分。用温开水洗,不会轻易破坏米粉的营养成分。
3.搅拌好的用水冲干净后,最重要的是放一会儿,让米线膨胀起来,就像刷壁纸用的浆糊一样。1、2分钟后,再顺时针搅拌,越搅拌越稀。
4.搅拌时,勺子要稍微向外倾斜,朝一个方向搅拌;如果有结块的颗粒,应该用勺子碾碎。理想的米糊用勺子舀起来倒掉,能像炼乳一样流下来。流下来就会太稀,流下来很困难就会太稠。
5.注意,妈妈不用再煮煮好的米粉,否则米粉的水溶性营养成分很容易被破坏。酿造米粉的适宜水温为70℃ ~ 80℃。