1.剥去南瓜的皮,将南瓜去瓤并切片。Ps:吃剩的金瓜子可以洗干净,放在烤箱里烤,或者放在干锅里小火炒,就是好吃的金瓜子。
2.将南瓜片放入锅中,大火蒸软(约10-15分钟),然后用勺子将蒸好的南瓜压成大块,放入搅拌机中捣碎。
3.将上一步的南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和鲜奶油。
4.同时用勺子不停搅拌,避免碰到锅,加热至热,再根据个人口味加糖调味。
5、最后一步装饰:南瓜汤盛出后,可以用鲜奶油和熟芝麻装饰,增加色彩感。