1.买些青木瓜，洗净去皮，切成薯条大小的木瓜条(你喜欢多长就多长)。切好后晒干，干到没水为止。不要太干。
2.晒干后，准备食材，取几个干蒜，去皮，捣成蒜末，辣椒切碎。
3.取一个密封的容器，将木瓜干放入其中，将配料大蒜和胡椒倒入其中，与木瓜拌匀。
4.倒点烧酒(就几毫升)，然后倒酱油，泡木瓜。一定要泡。泡三个星期就可以吃了。
