怎么蒸馒头怎么发面

馒头是中国北方的主食之一。它的做法很简单，味道也可以根据个人来调制。馒头怎么做？

一、准备:酵母粉5g，面粉500g。

1.将酵母放入碗中，加入40度左右的水搅拌至融化，然后将酵母水倒入面粉中，加入适量的水搅拌成絮状，然后和面。

2.将面团在温暖的环境中发酵4小时左右，直到面团中出现蜂窝状。

3.将面粉倒在案板上，将面团放在上面继续揉面。

4.将揉好的面团揉成长条，拉成小面团，揉成馒头形状。

5.最后把馒头放在蒸笼里蒸。

小贴士:蒸馒头时，如果面团发酵充分，可以直接用开水蒸，如果馒头发酵不充分，可以用凉水下锅蒸。