烫面窝头怎么做即软和又好吃

馒头和馒头的区别:制作方法不同:馒头是用开水做的，边加水边搅拌，冷却后揉成面团，而馒头是在面团中加入酵母，在一定的温度和湿度条件下，让酵母繁殖产生气体，从而促进面团膨胀。口感差异:与馒头相比，馒头口感较硬，馒头口感较软。

窝头是中国北方常见的面条。它以天然绿色谷物为主要原料，纤维素含量高，能刺激胃肠蠕动，可预防便秘、肠炎、肠癌等。

窝头在北方很常见，但在南方不常见。南方的面食口感偏软，不容易买到正宗的粗粮面粉。而玉米粉和黄豆粉，两者混合做成的窝窝头，每一口都散发着粗粮的香气，非常好吃。

窝头多由玉米粉或混合粉制成，富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。产生饱腹感，有利于肥胖患者食用，可作为减肥食品。