假燕窝的危害 怎样辨别燕窝真假
假燕窝大大降低了燕窝的营养成分。很多假燕窝采用工业技术，会影响健康。
燕窝是中国自明代以来一直食用的传统珍贵食品之一。长期以来，燕窝在中国被誉为与熊掌、鱼翅齐名的美味佳肴。燕窝不仅嫩滑可口，营养丰富，是菜肴中的美味，而且据说还具有抗衰老治病、生活自理等多种功效。
如何辨别燕窝真假
看，燕窝应该是丝状结构，但并不是真正的燕窝是由一片片拼接而成的。纯燕窝不是完全透明的，而是半透明的，无论是浸泡还是在灯光下观看。
气味:燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。有特殊气味、鱼腥味或油腻味的都是假货。
摸:取一小块燕窝，浸泡在水中。等它软了之后，拿一根丝条拉一下。弹性差，一拉就是假的；如果用手指搓，能搓成糊状没有弹性就是假的。
烧:用火烧干燕窝片。如果是真的燕窝，绝对不会产生什么响亮的飞溅火花。
