芋圆的做法木薯粉比例 请认真阅读下文
1.紫薯和红薯去皮，切块，放在蒸笼上蒸。我直接在电饭煲上蒸的。大约需要半个小时。
2.将蒸熟的紫薯和红薯分别捣碎。我直接用勺子在碗里捣碎，捣成粉末。
3.注意:不要留硬块，不然那时候就不好吃了。
4.将木薯粉按照1:1的比例放入盛有紫薯和红薯的碗中，加入水和糖，搅拌。
5.注意:水是慢慢加的，不能多加。加多了就变瘦了，到时候就不成形了。加多了水，只能加木薯粉，这样芋头更有嚼劲。
6.分别揉成丸子，然后在案板上慢慢卷成条状，再用刀切开，切成方块。为了把它们分开，可以在案板上撒一点木薯粉，这样就不会混在一起了。
7.把紫薯和红薯做的汤圆切成丁，然后混合在一起，这样颜色搭配的很好。这时候把水烧开，水烧开后再加入成品饺子。
8.当饺子都浮在水面上时，这意味着它们熟了。这时候把这些汤圆捞出来，放在冷水盆里晾凉。
9.从冷水盆中捞出，放入碗中，加入椰子汁和葡萄干；龟苓膏等。，好吃的芋头做好了，看起来很好吃。
