白巧克力淋面的做法 大家可以了解一下
1.将饼干装入塑料袋，用擀面杖压成饼干屑；加入融化的黄油，搅拌均匀。
2.将饼干屑放入蛋糕模具中，压平压实，然后放入冰箱冷藏。(底部可活动的蛋糕模具底部提前盖好箔纸或油纸)。
3.将白巧克力放入碗中，用保温水加热；融化后备用。
4.室温下软化奶油奶酪，加入细糖，搅拌至光滑无颗粒。
5.离开热水，稍微降低温度，加入鲜奶油搅拌均匀；加入蛋液，搅拌均匀。
6.加入融化的白巧克力；搅拌成均匀的奶酪糊；将奶酪糊倒入模具中。
7.烤箱预热到170度，上下加热，烤50分钟左右，直到表面金黄色的蛋糕糊完全凝固。
8.最后用勺子将切好的白巧克力均匀的撒在完全冷却的蛋糕体上。
