不发面的包子的做法 皮薄馅大1次就成功
1.材料:一碗小麦淀粉加一碗玉米淀粉。用开水和面。
2.做法:揉成光滑的面团。醒来20分钟。
3.准备包子，先打两个鸡蛋，加盐打散。
4.锅里加油，烧热，倒入蛋液，用筷子翻炒。炒好后，放入碗中。将韭菜和胡萝卜切碎，放入碗中，加入胡椒粉搅拌均匀。
5.在案板上撒点淀粉，取出淀粉面团，再揉一遍，然后揉成长条。切成大小均匀的药丸。
6.然后将切好的药丸压平。拿个保鲜膜，刷一层油，把压扁的药剂放在保鲜膜上。折叠起来。将盆压入薄皮。
7.撕开保鲜膜，一块馒头皮就做好了。
8.依次做好所有的包子。取一张馒头皮，中间放馅。握住你的大拇指，同时把它握进去，然后转过去。
9.往蒸锅里加水。水烧开后，在蒸笼上刷油，把包好的包子放进去蒸。
10.大火蒸8分钟，即可出锅。
