1.猪里脊肉洗净，用刀切成拇指粗细的小条。
2.将切好的里脊肉放入容器中，加入料酒和盐调味。
3.然后把鸡蛋打入容器，用手搅打。加入淀粉，搅拌成糊状。
4.将之前腌制好的肉条放入蛋糊中，用手搅拌均匀。
5.煎锅里加油，烧到手温。先把裹好蛋糊的肉条一条一条的放入锅中炸至成型控油。将油加热，然后将肉条放入锅中炸至金黄色控油。
6.上桌后，加点盐和胡椒粉，味道更香，一个软炸里脊面糊就做好了。
