包菜粉条包子馅的做法 包菜粉条馅包子怎么做
1.材料:卷心菜100克，粉丝100克，肉末500克，面粉500克。
2.辅料:料酒、盐、味精、酱油、糖。
3.步骤:(1)在面粉中加入适量的酵母和水，和成面团放在温暖的地方发酵。在肉末中加入料酒、盐、糖、味精、酱油和适量的水，搅拌至浓稠。
(2)白菜洗净切碎，挤出水分备用。将粉丝浸泡在热水中，然后切碎。将切好的白菜放入肉馅中，加入切好的粉条，搅拌均匀备用。
(3)将发酵好的面团放在案板上揉匀，以下简称均浆剂。将药丸擀成皮，加入馅，包成馒头。全部包好后，保存20分钟。
(4)放入蒸笼，大火蒸15分钟，小火焖3分钟，然后将馒头从烤箱中取出。
