1.将姜片、葱条、香菜根放入煎锅。
2、差不多香了，文火(大火烧酱油会比较猛烈)，加入半勺酱油(不要太多，不加盐就够咸了)，少许老干妈(根据个人口味)，再加点水(一勺左右)熬成油汁。
3.大火煮汁后放入花甲。
4.花钉爆了就基本熟了。
5.加些味精或鸡精，少许香菜，拌两下捞起。
