1.韭菜洗净切碎。
2.用一点盐搅拌鸡蛋。
3.虾皮横着竖着用刀挡住。
4.用刀将摊好的鸡蛋剁碎几下(放在保鲜膜的砧板上，好照顾)。
5.准备烤薄饼(可以买现成的)。
6.将切碎的韭菜、鸡蛋和虾皮用香油拌匀。
7.用一半煎饼把馅料包起来。
8.在不粘锅里用小火煎至两面金黄。
9.把煎饼从锅里烤出来。
10.材料:韭菜150克，鸡蛋三个。
11.辅料:虾皮50g，盐2g，色拉油一勺。
