1.准备食材。猪肉解冻，小米辣洗净，擦干表面水分。
2.猪肉切小块，小米切辣块，葱切段，姜切丝，蒜切片。
3.锅烧热，倒油，炒肉块。
4.炒葱姜蒜出香味。
5.加入小米翻炒出辣味。爆炒小米煮熟后加入淡、深酱油。搅拌它。
6.加入豆瓣酱继续翻炒。
7.加入豆豉。煨一会儿。
8.做好了就可以直接吃了！下次如果用锅蒸会更好吃。
