1.番茄蛋羹。材料:西红柿两个，鸡蛋一个，盐，酱油；
2.西红柿洗净，切顶，挖中间空，鸡蛋打匀备用；
3.将打好的鸡蛋加入适量温水，再加入少许盐搅拌均匀；
4.将蛋液倒入番茄中；
5.将锅内清水烧开，连同鸡蛋一起放入番茄中，小火蒸20分钟；
6.从锅里倒适量酱油在鸡蛋上就可以吃了。
