1.将酸菜剁碎，放入碗中，加入香油、盐、酱油、葱。
2.将酸菜和高粱面放入蒸锅蒸20分钟。将土豆切成条状。
3、锅大火，油热，爆香花椒和洋葱，倒入薯片，翻炒，加入水，没过薯片。加盐。土豆煮熟后，将蒸好的酸菜倒入锅中拌匀。
4.高粱面蒸熟后，放入开水中煮几分钟。
5.凉粉煮好后，挑到碗里，倒入准备好的酸菜和土豆条，就可以吃了。
