牛轧糖的做法最佳配方300克

1.牛轧糖材料制作方法:棉花糖300g，奶粉200g，黄油100g，花生250g(核桃、杏仁、葡萄干、蔓越莓干)。

2.工具:擀面杖、保鲜膜、小刀、方形托盘。

3.制作方法:将花生、核桃、杏仁等干果打碎，葡萄干、蔓越莓干洗净备用。在锅里用小火融化黄油。

4.黄油融化后，加入棉花糖，继续搅拌，直到所有棉花糖融化。倒入奶粉继续搅拌至混合均匀，然后加入粉碎的干果和葡萄干继续搅拌至混合均匀。

5.将搅拌好的糖浆放入方形托盘中，提前在托盘上铺一层保鲜膜防止粘底，用擀面杖擀成规则的长方体形状，放入冰箱冷藏1-2h，取出后切成同样大小的长方体片。包装和食用。