砧板怎么保养不裂开 新菜板如何保养?
1.先用开水烫一下，洗掉外层的蜡。洗干净后，一定要在浓盐水中浸泡一天。浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，一直加到不再融化。
2.在浓盐水中浸泡一天的目的是使木材表面有盐，吸收水分，可以防止木材干燥开裂。
3.泡好后拿出来，热一锅油，等冷却到70度左右，涂在砧板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。
4.等油吸的差不多了，用纸把油擦干，菜板就可以用了。
5.另外，如果菜板长期不用，要涂上油，保持平整。
6.将砧板平放在支架上。两面都涂上植物油，晾干后再反复涂，直到植物油饱和。连续几天，油耗取决于砧板的大小，一般只有250g以上。菜板经过植物油处理后，无论用多长时间都不会开裂。
