丸子汤的做法和配料窍门

丸子汤的做法:1。锅里放油烧至八成热，放入葱炒香，然后倒入生抽、蚝油、红烧汁，再放入事先煮好的牛骨汤；2.放入四个炸丸子，大火烧开，根据汤的味道加适量的盐调味，改中火，盖上盖子小火炖20分钟左右；3.取出丸子放在盘子里，将大葱从锅里捞出，倒入水淀粉，大火煮出浓汤，浇在丸子上。

丸子汤的汤怎么调

中国作为一个美食大国，菜品丰富。作为一般的菜名，丸子汤是指用丸子和面团或蔬菜等其他材料制成的汤，涵盖了中国许多地区的类似食物。丸子汤是新疆菜和家常菜，主要属于苏菜的徐海味。

丸子汤起源于徐州的民间。据说是北魏道教的一种素食食谱，后来流传到民间。绿豆丸子配肉汤做成丸子汤。徐州丸子汤价格便宜，老少皆宜，制作简单，不需要等很久。特别适合美食爱好者、老年人、上班族等人品尝，历史悠久。是徐州的特色小吃之一。

新疆丸子汤也叫三县丸子汤。丸子汤的汤很精致。把牛骨一起熬很久才能做出这么好吃的老汤。丸子一上来就先喝一口汤，这样全身都是热乎乎的鲜香。丸子汤也可以和其他食材搭配，做成不同的汤。比较常见的有冬瓜丸子汤、白菜丸子汤、漂白丸子汤、牛肉丸子汤、猪肉丸子汤。