芋头一般蒸多长时间能熟

蒸芋头的时间是由芋头的大小和蒸芋头的工具决定的。一般来说，大芋头20分钟左右，小芋头15分钟左右。如果用高压锅蒸，10分钟左右就能把芋头煮熟。如果你想蒸的更糟，可以再蒸一会儿。蒸芋头一定要蒸，否则可能对人体有害。

蒸芋头的营养价值

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中，氟的含量较高，具有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值可增强人体免疫功能，可作为防治癌症的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗和康复过程中，具有辅助治疗的作用。

蒸芋头的做法

1.准备芋头。

2.加入适量白醋细盐。

3.微泡一会儿再洗。锅中加水，放在蒸盘上，隔水蒸。

4盖上盖子，大火煮开后再小火炖15-20分钟。

蒸芋头要不要去皮？

不，先削芋头是错误的，因为削芋头再蒸会导致芋头味的流失。蒸芋头最正确的做法是洗净，带皮蒸，然后去皮蘸白糖，这样才能保证芋头的天然风味。