近年来，以荷叶为主要成分的减肥降脂产品的应用越来越广泛。荷叶真的能减脂减肥吗？其实中医自古以来就把荷叶视为瘦身良药。据《本草纲目》记载，服用荷叶使人瘦而自卑，促进元气，帮助脾胃。
它是睡莲科植物莲的叶子，在我国资源丰富，是一种药食同源的天然保健食品。荷叶性平，味苦，归肝、脾、胃经。具有清热燥湿、生发壮阳、凉血止血的功效。用于暑热烦渴、暑湿泄泻、血热呕吐、大便崩漏。
荷叶有哪些功效？
研究证明，荷叶中的活性成分具有降血脂、减肥、利尿的作用。如下所示:
降脂作用:荷叶水提取物具有显著的降脂作用。治疗后血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白平均水平明显下降，高密度脂蛋白明显上升，血液粘度下降。
减肥功效:荷叶含有多种有效的减脂生物碱，能在人体肠壁上形成脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，减少脂肪堆积。
利尿作用:荷叶有利于水效，可以很好的缓解面部浮肿、小便少等问题。
荷叶应该怎么吃？
最简单的方法是将干荷叶泡水，每次用10克左右(鲜荷叶的两倍)，放入茶壶或大茶杯中，倒入开水，小火焖10分钟后饮用。如果有便秘症状，可以适当加大剂量。也可以将冬瓜去皮、去瓤、去籽，切成块，取一片新鲜荷叶，洗净，切丝，放入开水中，用小火煮，制成冬瓜荷叶汤。
莲子粥也是不错的选择。可以取一片新鲜的荷叶，洗净切碎，然后煎取荷叶汁，用100g左右的粳米煮粥。或者在大米粥即将煮好的时候，将清洗干净的整片鲜荷叶铺在粥上，煮10分钟。关火后炖5分钟，捞出荷叶，加入冰糖调味。
哪些人不宜服用荷叶？
荷叶性寒，不是谁都能吃的。脾胃虚寒、体虚者慎用。女性月经期不宜服用；孕妇、哺乳期妇女及儿童慎用。还要注意，食疗不能代替药物治疗。如果你有严重的高血脂或肥胖，建议你寻求专业的减脂减肥指导。
文/唐曼(首都医科大学宣武医院)
