【食材】:黑芝麻馅适量，糯米粉200g，温水(40度)170g。
[制造方法]:
1.先做白饺子面团，将糯米粉放入玻璃碗中，边倒温水边用筷子搅拌面粉。搅拌成面团后，用手揉匀。
3.揉好的面团不一定光滑，但一定不能有裂纹。如果太干太裂，可以多加一点水。如果也是太软，可以加点糯米粉，用保鲜膜覆盖，防止包的时候风干开裂。
4.取一个面团，揉成长条，然后用面刀切成大小相近的小剂量。大小可以自己决定。比如你的馅料是5克左右，面团可以是10克左右，小剂量揉成圆形。
5.取一小团面团，用手压一个洞，用黑芝麻馅包好，然后捏紧收口，手掌来回搓成一团。
面团压平时有轻微的裂纹也没关系。揉好后就顺滑了。
7.可以一次做多点，用保鲜膜包好冷冻。吃的时候带着。
8.汤锅放清水，大火烧开，把包好的饺子放进去，用勺子轻轻推底，防止粘锅。
9.转中火，慢慢煮，时不时用勺子推开，煮到饺子全部浮起，就可以关火了。
10.把煮好的饺子放在碗里，和汤一起吃。原汤很好喝。
