食材:鲅鱼、盐、味精(可选)、香菜、葱、姜、料酒、醋、酱油、五花肉一小块(脱屑)工艺:
1.鲅鱼切片(不要太薄)，过热，捞出；
2.锅中加入适量油，爆香葱姜；
3.加水，水烧开后倒入鲅鱼和五花肉；
4、然后倒入醋、料酒、酱油；
5、炖至汤汁差不多干，汤汁留在锅里；
6.在汤里加一点盐和洋葱炒几下，然后把汤倒进盘子里。
