可以，但是干木耳最好不要放在冰箱里。一般情况下，黑木耳放入冰箱保存时需要用保鲜袋密封，一般可保存2-3天，而干木耳可存放在通风透气、干燥阴凉的地方，并应避免长时间阳光暴晒。
黑木耳含有多种氨基酸和微量元素，被称为 肉在中间 。
黑木耳不仅可以炒、炖，还可以凉拌。
