一般需要20-30分钟左右。南瓜的烹饪时间主要与南瓜的大小和使用的烹饪工具有关。通常,南瓜可以煮到变软。老南瓜比嫩南瓜含水量少,蒸的时候要控制好火候和时间,避免蒸出来。
老南瓜要放在阴凉干燥通风的环境中。
挑选老南瓜时,外观要完整。如果南瓜表面破损,有虫害或斑点,则不宜购买。