将绿豆洗净,用开水浸泡20分钟,然后放入锅中,加入适量的水,大火煮40分钟。将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入沸水中煮3-4小时。绿豆会膨胀变软,容易煮。绿豆洗净,用开水浸泡10分钟。冷却后放入冰箱冷冻4小时。当拿出来烹饪时,它们很容易碎。
传统的绿豆制品有绿豆汤、绿豆糕、绿豆酒、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉丝等。其中,绿豆汤是家庭常备的夏季清热饮品,老少皆宜。