如果米饭不洗就煮,米饭的口感会变差,对人的健康也会有不好的影响。大米是大米经过清洗、脱壳、碾米、精加工后的成品。水稻种植过程中可能会用到农药和化肥,淘米可以去除一些水溶性的有害物质和杂质。
大米,又称白米,简称大米,是中国人日常饮食中的主角之一。它的主要成分是淀粉,又甜又软。
淘米不要超过3次。超过3次后,米饭的营养会大量流失,蒸饭的风味也会降低。