煮绿豆米饭要提前泡多久

煮绿豆饭，一般要先泡四个小时绿豆再煮，或者先泡两个小时再放电饭煲里煮20分钟。先把绿豆煮软，然后放在米饭里一起煮。如果时间充足，可以提前一晚泡。

绿豆饭要提前泡多久？

绿豆是豆科植物的种子，别名绿豆。在中国已有2000多年的栽培历史。它起源于印度和缅甸，现在在东亚广泛种植。中国、缅甸等国是绿豆的主要出口国。

选择绿豆时，一定要注意选择无霉变、无虫咬、无变质的绿豆。新鲜的绿豆应该是鲜绿色的，老的会变黄。

绿豆有解毒作用。如果你吃的药含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会和这些成分结合形成沉淀，分解药效，影响治疗。