龙眼肉泡酒的配方

桂圆肉气泡酒的配方是桂圆肉200g，白酒600ml。桂圆酒是以桂圆肉和白酒为主要原料制成的酒。龙眼汁多、含糖量高、风味好，是酿造果酒的优质原料。将发酵醪液总糖含量提高到25%，可酿造出香气馥郁、风味高雅、色泽宜人的优质桂圆酒。

桂圆酒配方

桂圆经洗果、去皮、去核、打浆、过滤后，采用70℃巴氏杀菌，既能杀灭杂菌，又能使发酵液易于澄清，同时不影响桂圆酒的固有风味。

加入白酒后，在室温下密闭陈酿3-6个月。陈酿澄清后装瓶。