不一样。它们的原料不同，口味也不同。姜黄是将其干燥的根茎磨碎制成的粉末，姜粉的主要材料是生姜。姜粉微辣，苦、辣、淡，但辣、香。
姜黄的采收期在冬季，冬季姜黄茎叶枯萎时即可采挖。
姜黄和生姜多产于中国南方。它们喜欢温暖湿润的气候，不耐寒也不耐热。
