黄啤酒 白啤酒 黑啤酒 区别

白啤是用小麦完全代替大麦或大麦酿造的啤酒，而黄啤是只用大麦、啤酒花和酵母酿造的酒，没有辅助原料。黑啤是在大麦芽中加入一部分烤麦芽或全部使用烤麦芽酿造的啤酒。

黄啤酒、白啤酒和黑啤酒的区别

白啤和黄啤都是淡黄色，白啤因蛋白质成分略浑浊，口感略酸，而黄啤清澈明亮，口感略苦。黑啤酒呈深棕色，口感醇厚，有焦香味。

进口白啤和黑啤的酒精度一般在5度左右，黄啤在3.5度以下。中国酿造的啤酒大多是黄啤酒。

黄啤酒俗称淡啤酒，颜色为淡黄色，以浅色为最佳，深色次之。好的黄啤酒是明亮、清澈、透明、晶莹剔透，酒中无浑浊、无沉淀、无悬浮物。