河南水果特产有石桥梨、开封西瓜、荥阳柿子、社旗雪梨、汴梁西瓜、西峡猕猴桃、偃师葡萄、淅川大岭枣、奇美油桃、郑州樱桃谷樱桃、大民拱星、博望坡黄金梨、桐柏木瓜、中牟西瓜、河阴石榴等。
石桥梨:石桥梨表面光滑,个头大,清脆多汁,营养丰富,深受国内外消费者喜爱。
开封西瓜:开封西瓜是开封著名的特产。开封种植西瓜历史悠久,已有上千年的历史。
荥阳柿子:荥阳柿子种植历史悠久,种植范围广,品种多,产量高,品质好。