一把挂面大概50-100g，看大小。纸筒包装的挂面常见重量为500克或1000克，袋装挂面常见重量为200克、500克、1000克等。你可以根据包装上的总质量来估算挂面有多少克。
挂面是在小麦粉中加入盐、碱和水烘干，然后切成一定长度的挂面。保质期一般1-2年。
挂面在中国有着悠久的历史。它们产于元代，当时主要是晒干。
