新鲜银耳有毒超市为何还能卖

超市卖的鲜银耳都是经过加工的，无毒。新鲜的银耳不用泡，用水冲干净放锅里炖就行了。一般炖15-20分钟就可以吃了。

为什么鲜银耳可以在毒超市卖？

银耳风干后更有利于保存。优质的银耳干一般是金黄色，肉质，摸起来有刺感，没有酸味。

品质好的银耳，一般炖起来都是黏糊糊的，软软的，很好吃。